Apple crumble (in barattolo)

Apple Crumble

• 150 g farina tipo 00
• 150 g burro
• 150 g zucchero di canna
• 3 grosse mele (tipo fuji o granny smith)
• 6 barattoli di vetro sterilizzati

Impasta con le mani zucchero, farina e burro, formando delle briciole con le dita._ _Lascia riposare l’impasto sbriciolato in frigo mentre sbucci e tagli le mele a cubetti. Cospargi le mele di zucchero e versane un po’ per ogni barattolo. Aggiungi uno strato di briciole e inforna il tutto a 180°C, senza coperchi (senza coperchi!). Cuoci per una mezzora, e comunque finché le tortine non saranno dorate in superficie. Estraile dal forno e chiudile immediatamente, cosicché si formi il sottovuoto. Le tortine possono essere consumate subito o conservatefino ad un mese di tempo. Enjoy!